22. September
Kürbis-Vielfalt im Oktober: Welcher Kürbis passt zu deinem Lieblingsgericht?
Wenn die Blätter sich bunt färben und die Tage spürbar kühler werden, zieht die pure Gemütlichkeit in die Küche ein. Der Oktober ist die Hochsaison für echten Herbstgenuss – und ein absoluter Star führt die Speisekarten jetzt an: der Kürbis. Er punktet nicht nur mit leuchtenden Farben, sondern ist auch extrem vielseitig, gesund und vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen. In unseren Gemüseregalen finden Sie ab sofort frische Exemplare direkt aus der Region. Doch welcher Kürbis eignet sich eigentlich für welches Gericht?
Damit Ihr nächstes Herbstgericht garantiert gelingt, haben wir die beliebtesten Sorten und ihre besten Einsatzzwecke für Sie zusammengefasst:
Der Allrounder: Hokkaido
Der unkomplizierte Favorit in der Küche. Seine Schale wird beim Kochen butterweich und kann einfach mitgegessen werden. Mit seinem leicht nussigen Aroma eignet er sich perfekt für die klassische Kürbiscremesuppe, feines Ofengemüse oder schnelle Pfannengerichte.
Der Cremige: Butternut (Nusskürbis)
Mit seiner birnenähnlichen Form und dem hellen Fruchtfleisch überzeugt der Butternut durch eine zart-butterige Textur und eine leicht süßliche Note. Er ist die ideale Wahl für Pürees, cremiges Risotto, herzhafte Aufläufe oder sogar zum Backen von saftigen Muffins.
Der Würzig-Fruchtige: Muskatkürbis
Diese Sorte besticht durch ihr tieforangefarbenes Fruchtfleisch und eine feine Säure. Da er besonders saftig ist, passt er hervorragend in deftige Eintöpfe, Chutneys oder als aromatischer Belag für herbstliche Tarts.
Schnelle Feierabend-Küche für kalte Herbsttage
Nach einem langen Tag gibt es kaum etwas Besseres als eine heiße, selbstgemachte Suppe. Eine feine Kürbis-Ingwer-Suppe steht in unter 20 Minuten auf dem Tisch. Alle passenden Zutaten – von frischem Ingwer und Kokosmilch bis hin zum Kürbiskernöl für den feinen Schliff – finden Sie übersichtlich bei uns im Markt.
Damit Sie Ihren Einkauf auch an stressigen Tagen ganz ohne Zeitdruck erledigen können, haben wir im Nahkauf Tuttlingen unter der Woche durchgehend bis 22:00 Uhr für Sie geöffnet. So holen Sie sich auch spät abends noch ganz entspannt Ihre frischen Zutaten für den Feierabend.
Drei Märkte, eine Philosophie
Frische und Qualität direkt aus Ihrer Nachbarschaft
Egal, für welches Kürbisgericht Sie sich entscheiden: In allen unseren Märkten legen wir größten Wert auf kurze Transportwege und persönliche Beratung. Besuchen Sie uns auch im Nahkauf Wurmlingen oder sichern Sie sich Ihre Ernte-Highlights im Nahkauf Dürbheim.
Kommen Sie vorbei, greifen Sie bei unserer regionalen Herbstauswahl zu und genießen Sie die goldene Jahreszeit!